“稻香春”推出50个新品月饼
本报讯今年中秋节中华老字号“稻香春”推出近50个品种、产量10万公斤左右的各色月饼。价格上以中低档为主，重量以迷你型和小块为主，而且还有专为糖尿病患者制作的无糖月饼。除了在自营店销售外，还在京城各大中型商场设立了25个专柜。
今年9月正值东安公司成立10年和稻香春82岁华诞，为答谢广大顾客的厚爱，在9月20日至10月5日期间，凡在9月20日出生满10周岁的小朋友，9月份出生满82周岁以上的老人，凭有效证件可获得稻香春赠送的月饼一盒，持秀通助老卡的离退休老人在稻香春各店购买月饼可优惠10％。（华）
杂粮月饼京城亮相
北京市糕点五厂以优质产品强化品牌意识，今年中秋月饼将以“溢鑫府”名称在京城亮相。新产品突破了千百年来月饼用面粉制皮这一传统，掺入多种杂粮，如紫糯米粉、江米粉、玉米粉、薏仁米粉、麦麸粉等，使之营养搭配更趋于合理。(高智勇)
今年月饼三特色
今年月饼大战大致可归纳为三大特色。
（一）强化品牌意识、坚持质量第一。曾被原国内贸易部、国家质量技术监督局、消费者协会等单位分别授予“质量信誉产品”和“中国名牌月饼”的祥聚公、聚庆斋、清华斋、正明斋、宫颐府、公和魁等厂家的月饼，今年又有提高与创新，名牌成色更足。
（二）调整产品结构、满足多方需求，这是糕点公司中秋工作的重中之重。如老字号企业祥聚公推出了螺旋藻月饼，把纯绿色食物的螺旋藻首度运用到月饼的配方与制作工艺中。正明斋今年依旧在把历年来多次获奖的自来红、自来白传统月饼继承与保留之际，又向市场推出栗仁、冬菊等多种新品馅芯的月饼。
（三）包装规范、食用方便。在月饼装潢构思与设计上，把中国传统文化与本企业特色有机交融、和谐统一。
此外，值得一提的是，今秋月饼的块型普遍较往年缩小。这是因为：现今老百姓生活质量提高，糕点月饼除用于季节食用和应酬外，逐渐成为居家常备，或旅游携带，或饭前“垫补”，或饭后休闲时的“方便零食”。
(高智勇)
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